Poulet,Curcuma, Curry, et Coing...

Le Coing.... le fruit sacré du mariage !!

D'après la légende, Zeus aurait offert à Héra, sa femme, des coings en guise de cadeau de mariage. Le coing serait ainsi devenu le fruit sacré du mariage dans la Grèce Antique. D'ailleurs, les mariées grecques en croquaient une tranche pour parfumer leur premier baiser...

Pour moi c'est simplement un joli souvenir d'enfance !! 

Il faut:

Un poulet , 2 coings ou plus, 1 gousse d'ail, 1 oignon, 1 cac de curcuma, 2 cac de curry, sel, poivre, 20cl de bouillon de poule, huile d'olive.

Coupez le poulet en petits morceaux. Épluchez et émincer l'ail et l'oignon.

Épluchez et nettoyer les coings, les couper en 4.

Faites chauffer 3 cuillères à soupe d’huile d'holive dans une cocotte, faites-y revenir les morceaux de poulet puis ajouter l'ail, l'oignon, salez et poivrer.

Quand le tout est doré saupoudrer le curry, le curcuma. Ajouter vos morceaux de coings et le bouillon de poule.

Faites mijoter 30 mn.

Servez avec du riz.

Un plat vite fait qu' il faut juste laisser mijoter...A vos fourchettes !!

LA MOU vous souhaite une très bonne semaine à toutes et à tous !!

Comments

[mespetiteslubies]

Finalement c'est une recette toute simple avec une saveur un peu relevé avec le curry et le curcuma ..Je suis ravie que tout le monde chez toi se régale !!

N'hésite pas à essayer mes recettes car elle sont assez simple à faire.

bon mercredi et à bientôt

[MargueriteRose]

Je reviens sur cette recette.

Pour te dire que je la fais souvent, en moins sophistiqué (sans les coings) mais maintenant une escalope ou les cuisses de poulet sont de cette façon et tout le monde se régale ! une saveur différente et un peu exotique avec le curry et le curcuma.

Une recette adoptée chez moi

[sté]

merci pour ce petit moment culture, en bonus d'un plat excellent et bien parfumé, bises

[sandraheraud]

encore une recette bien gouteuse miam!

[afaurore]

avec du coing.... ça me parle