Oui oui je sais.... c'est le moment des fraises, framboises, groseilles, en plus c'est pas ça qui manque au jardin, mais voila il faut faire plaisir à tout le monde !!

Donc je vous propose une créme d'amande avec des oeufs bio de Mamie Rita.

 

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Pour 6 personnes il faut: 4 jaunes d'oeufs, 1 oeuf, 50 cl de lait, 60 g de sucre en poudre, 40 g de poudre d'amandes, 1 paquet de sucre vaniilé, 2 c à c d'amandes émondées.

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Battez les 4 jaunes oeufs plus l'oeuf entier dans un saladier avec le sucre pendant 3 mn.

Faites chauffer le lait et la poudre d'amande, versez encore chaud sur les oeufs battu et mélanger .

Versez votre préparation dans des ramequins et cuire au bain marie dans votre four 30 mn à 160°.

A mi cuisson déposez un peu d'amande sur le dessus.

laissez les créme refroidir un peu puis placez les au frigo, servir frais.

Bon dessert à vous!!!