21 mai 2013

Comme une envie de fraises ...

 

Au mois de Mai fait ce qu'il te plaît....

 Je ne demande pas grand chose, juste que le soleil soit au rendez vous !!!

En attendant régalons nous avec cette coupe gourmande...

 

Je vous conseil de faire cette recette la veille.

 

DSCF4948 verine fraise 1

 

Pour 6 personnes: Tout dépend de la taille de vos coupe à dessert:

J'ai fais 7 coupes avec la recette.

300g de fraises, 125g de fromage blanc, 125g de mascarpone, 20cl de crème liquide bien froide, 125g de sucre, des boudoirs et 1 citron.

J'ai mis 1 boudoir coupé en deux au fond de chaque coupe puis la moitié d'un au milieu du montage.

 

DSCF4949 verine fraise 2

 

Dans une jatte mélangez le fromage blanc , la mascarpone, 50g de sucre et la moitié du jus du citron.

Montez la crème liquide en chantilly ferme et incorporez- la au mélange fromage blanc.

Lavez, équettez et passez vos fraises au mixeur avec 50g de sucre.

Portez à ébullition 10cl d'eau avec l'autre moitié du jus de citron et le reste du sucre afin de faire un sirop pour tremper les boudoirs.

 

DSCF4954verinne fraise 3

 

Disposez un boudoir au fond après l'avoir trempé dans le sirop puis le mélange fromage blanc et le coulis de fraise.

Décorez à votre guise et servez bien frais !!!

 

LA MOU vous souhaite de prendre plaisir à déguster cette douceur.

 

 

 

Posté par mespetiteslubies à 16:17 - - Commentaires [34] - Permalien [#]
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