24 juin 2012

Feuilletés aux Pêches ...

 

Voila l'été qui pointe le bout de son nez ..... Assez timidement il faut bien le dire !!!! 

Ce dimanche je vous propose une viennoiserie qui accompagnera votre café de l'aprés midi.

Et là j'entends une voix qui me dis ...c'est bon ça !!!!!

 

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Moi j'ai choisi la pêche ...mais vous pouvez les faire avec un autre fruit, Abricot, Pomme etc....

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Les ingrédients pour 6 feuilletés:

Pour la pâte : 125 g de fromage blanc, 125 g de farine, 125 g de beurre mou, 1 pincée de sel 1 c à s de sucre glace.

Pour la garniture : 1oo g de fromage blanc, 35 g de sucre en poudre, 3 pêches, 1 c à c d'écorce d'orange, un peu de noix de coco.

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Pour faire votre pâte : mélanger la farine, le fromage blanc, le beurre mou, le sucre glace, le sel et mettre votre pâte au frigo pendant 30mn.

Pour faire votre garniture : mélanger le fromage blanc avec le sucre en poudre et l'écorce d'orange.

Etaler votre pâte ( bien fariné votre plan de travail ) couper 6 rectangles afin de déposer 1 c à s de  garniture au centre. Laver vos pêches, les couper en quatre puis trancher en lamelles chaque quartier. Sur chaque rectangle mettre une moitié de pêche et saupoudrer de noix de coco.

Rabattre deux coins de votre pâte et déposer vos feuilletés sur votre plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

 Cuire pendant 30 mn th 200°.

Une recette assez simple finalement ... je vous souhaite une bonne dégustation  !!

 

 

Posté par mespetiteslubies à 21:43 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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