12 avril 2017

Langues de chat

Encore une recette de gâteaux que j'avais envie d'essayer depuis longtemps !!

Les langues de chat, tout le monde aime ces petits biscuits croquants.

chat 1

Il faut:

100g de beurre bien mou, 150g de sucre glace, 120g de farine, 100g de blancs d'oeufs, un bouchon de vanille liquide.

Préchauffez votre four à 190°(th6)

Dans un saladier travaillez le beurre ramolli et le sucre glace avec un fouet pour obtenir un mélange bien crémeux. Ajoutez la farine, les blancs d'oeufs et un bouchon de vanille liquide. Mélangez avec une spatule en bois afin que la pâte soit bien homogène. Dressez les langues de chat sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en utilisant une poche à douille. Vous devez réaliser des bâtons de sept centimètres de longueur, en les espaçant de 4 à 5 cm. Enfournez pendant 10 à 12 mn tout en surveillant la cuisson elles doivent avoir une belle coloration tout autour. Laissez refroidir avant de les décoller.

 

Est ce bien nécessaire de les garder dans une boite en fer.

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 Joyeuses Pâques à tous.

 

 

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10 octobre 2015

Recette de saison rime avec Champignon ...

Tout d'abord promenons nous dans les bois  ....

Aujourd'hui deux recettes simple, rapide à préparer avec des ingrédients que l’on a dans nos placards.

champi 1

Pour un poêlée il faut:

 500 g de cèpes, 1 CAS d'huile, une noix de beurre, 1 ou 2 échalotes, 1 gousses d'ail, 4 à 5 brins de persil, ciboulette, sel, poivre du moulin.

Nettoyez soigneusement les cèpes et coupez les en lamelles. 

 Chauffez l'huile+ beurre dans une poêle, ajoutez les cèpes avec l'ail et l'échalote sur feu vif.  Coupez très finement le persil et la ciboulette et ajouter la persillade. Saler et poivrer. Baisser le feu et laisser cuire entre 5 à 10 min en remuant assez souvent pour ne pas que ça brûle.

 

C'est prêt... et délicieux !!

poelee2 2

Il me restait un peu de cèpe alors le lendemain j'ai fais une petite omellette.

Réchauffez tout doucement les cèpes (mettre une noix de beurre) puis ajouter 4 oeufs bio battus ensemble et laisser cuire sur feu doux. Accompagnez d'une salade verte.

omelette

N'hésitez pas à aller vous promener dans les bois et ensuite régalez vous !!

 

LA MOU vous souhaite un bon weed kend ..A bientôt !!

 

 

 

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