01 mai 2017

Cake sucré au vin blanc et à l'huile d'olive

Un petit passage pour vous proposer ce cake moelleux que j'ai pioché dans mon cahier de recette.

 

cake1

Il faut:

3 oeufs entiers +1 jaune d'oeufs, 150g de sucre, 200g de farine, 1 paquet de levure, 1 pincée de sel, le zeste d'un citron, 10cl d'huile d'olive et 15cl de vin blanc sucré ( Sauterne, Monbazillac, Muscat de Rivesaltes  )

Mélangez les œufs + le jaune et le sucre. Ajoutez la farine, la levure, la pincée de sel sans cesser de fouetter. Ajoutez le zeste de citron puis l'huile d'olive et le vin blanc. 

Versez la préparation dans un moule à cake et enfourner pendant 45mn à 160°

Sortir du four puis laisser refroidir sur une grille.

 

cake 2

 

LA MOU vous souhaite une bonne semaine.

A bientôt !

 

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11 mars 2015

cake vanille et pépites chocolat

Aprés une petite balade chez Cécile ici  j'ai eu envie de faire la recette de son cake tout simplement.

Et je confirme qu'il est bien moelleux !!

Laissez vous tenter !!

 

cake11

Il faut:

3 oeufs, 125g de sucre, 200g de farine,  1 paquet de levure,  125g de beurre fondu,  1 càc d'extrait de vanille (A la place j'ai mis les graines d'une gousse de vanille) 100g de pépites de chocolat et j'ai ajouté des amandes effilées. 

Préchauffer le four à 180° (th6)

Mélanger les oeufs avec le sucre. Verser la farine avec la levure petit à petit tout en remuant la pâte.

Ajouter le beurre, mélanger le tout. Ajouter la vanille et les pépites de chocolat.

Parsemer d'amandes éffilées( ou pas). Verser dans un moule à cake. 

Enfourner pour 40mn selon votre four.

 

CAKE 22

Un peu de patience ..... laissez le refroidir !!

LA MOU vous souhaite une bonne fin de semaine.

 

 

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26 mars 2014

Cake aux myrtilles et citron ...

 

Tiens mercredi...et si on faisait un cake. Le mien myrtille, citron ... et le vôtre ?

Parfait pour le goûter ou tout simplement par gourmandise..

 

myrtille 2

 

Il faut:

2 œufs entier,180g de farine,1 paquet de levure,100g  de beurre mou,130g de sucre,110g de crème fraîche,120g de myrtilles surgelées, le zeste d'un citron + le jus d'un demi citron, sucre glace pour la déco.

Préchauffer le four à 180 °( th 6)

Dans un salaldier crémer le beurre et le sucre.Ajouter oeufs un à un. Incorporer le jus de citron et son zeste. Ajouter le mélange farine levure et la crème fraîche par alternance ainsi que le myrtilles.

Verser la pâte dans un moule à cake puis enfourner pour 40 mn ( selon votre four)

Une fois refroidi saupoudrer de sucre glace avant de servir.

myrtille1

 

J'avoue que c'est uniquement par gourmandise ... ouh la vilaine !!

 

LA MOU vous souhaite une bonne fin de semaine ...et vous dis bientôt !!

 

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23 février 2013

Cake aux fruits secs...

Aujourd'hui encore il fait un froid de canard, comme j'ai décidé de rester au chaud je partage ce cake avec vous.

Pour cette recette il vous faudra des fruits secs.... pruneaux, dattes et abricots.

Je profite de cette recette pour vous demander une astuce...

Question:

Que faut il faire pour que les fruits ne reste pas au fond du moule ?

Allez je compte sur vous pour me donner une réponse !!

 

Cake_1

 

Il faut :

3 oeufs, 120g de sucre, le zeste d'une orange, 10cl de crème liquide, 80g de beurre fondu, 230g de farine et 1 paquet de levure.

100g de pruneaux, 100g dabricots et 50g de dattes.

Préchauffer votre four à 180* (th 6)

 

cake_2

 

Dans un saladier, mélangez les oeufs et le sucre, ensuite ajouter la crème liquide et le zeste d'orange.

Mélanger la levure à votre farine et verser dans le saladier ainsi que le beurre fondu, bien mélanger le tout afin d'obtenir une belle pâte bien homogène.

Ajoutez vos fruits secs coupés en morceaux et verser dans votre moule.

Cuire votre cake 45mn à 180* (th 6 ) et n'oublier pas de surveillez la cuison.

 

LA MOU vous souhaite une bonne journée ...et vous dis à bientôt !!

 

 

 

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10 juin 2012

Cake Marbré Orange et Chocolat...

 

Ce dimanche il fait beau et en plus c'est le vide grenier dans notre village ... je crois n'avoir jamais vu autant de monde déambuler dans les rues d'habitude si calme .... Moi c'est pas trop ma tasse de thé !!!!

Allez hop  !!! je file  en cuisine pour préparer un gâteau sans surprise car qui ne connais pas le fameux marbré au chocolat ??

 

DSCF2043 m2

Y a quoi dedans ?? Comme d'habitude c'est tout simple..

Un  yaourt nature, 1 pot  et demi de sucre, 3 pots de farine, 100g de chocolat, 3 oeufs, 1 paquet de levure, la moitié d'un pot d'huile, le jus d'une orange, et le zeste d'une orange.

DSCF2041m3

 

Faire fondre le chocolat et laissez refroidir..

Dans un saladier, versez le yaourt. Rincez et séchez le pot de façon à pouvoir l'utiliser comme verre doseur pour les autres ingrédients. Ajoutez au yaourt le sucre et les oeufs,  battez la préparation jusqu'à obtenir un mélange bien mousseux.

Dans un petit bol, mélangez la farine et la levure. Ajoutez ce mélange en deux fois dans la pâte et incorporez enfin l'huile, mélangez délicatement jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Séparez la pâte en deux, dans l'une ajoutez le chocolat fondu et dans l'autre ajoutez le jus d'orange et son zeste.

Versez la pâte dans un moule beurré en alternant. Enfournez et laissez cuire environ 35 minutes th 180°.

Bonne recette et régalez vous !!!

 

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25 avril 2012

Cake banane chocolat par un aprés midi pluvieux...

 

Un petit gâteau qui fera plaisir à tout le monde dégusté avec un bon café..

 

DSCF042 cake 11

 

Il faut pour cette recette :

100 g de beurre mou, 100 g de sucre roux, 1 sachet de sucre vanillé, 2 œufs battus, 3 bananes mures, un paquet de levure incorporé à 225 g de farine, 100 g de chocolat noir.

DSCF0424 cake 2

 

Dans un saladier, mélangez le beurre mou, le sucre et le sucre vanillé, jusqu’à ce que le mélange soit crémeux. Ajoutez les œufs  et mélangez. Ajoutez les bananes écrasées et mélangez. Versez la farine et mélangez bien. Ajoutez les morceaux de chocolat, et mélangez à nouveau. Versez dans un moule à cake beurré. 

enfournez pour environ 45 minutes th 170° 

Moi je l'ai dégusté tiéde ...beau mélange de banane et chocolat

Je souhaite bonne appétit aux petits comme aux grands.

 

Posté par mespetiteslubies à 20:04 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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