12 avril 2017

Langues de chat

Encore une recette de gâteaux que j'avais envie d'essayer depuis longtemps !!

Les langues de chat, tout le monde aime ces petits biscuits croquants.

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Il faut:

100g de beurre bien mou, 150g de sucre glace, 120g de farine, 100g de blancs d'oeufs, un bouchon de vanille liquide.

Préchauffez votre four à 190°(th6)

Dans un saladier travaillez le beurre ramolli et le sucre glace avec un fouet pour obtenir un mélange bien crémeux. Ajoutez la farine, les blancs d'oeufs et un bouchon de vanille liquide. Mélangez avec une spatule en bois afin que la pâte soit bien homogène. Dressez les langues de chat sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en utilisant une poche à douille. Vous devez réaliser des bâtons de sept centimètres de longueur, en les espaçant de 4 à 5 cm. Enfournez pendant 10 à 12 mn tout en surveillant la cuisson elles doivent avoir une belle coloration tout autour. Laissez refroidir avant de les décoller.

 

Est ce bien nécessaire de les garder dans une boite en fer.

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 Joyeuses Pâques à tous.

 

 

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01 avril 2017

tartelettes ananas rhum et miel

  Pas très original, mais pas compliqué et toujours plaisant.

 

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Il faut pour 6 tartelettes.

Une pâte sablée maison : 250g de farine, 60g de sucre glace, 30g de poudre d'amande, 1 oeuf, 150g de beurre température ambiante.

Garniture:

1 ananas frais, 50g de roux, 3 CAS de rhum, 50g de noix de coco, 1 CAS de miel, quelques noisettes de beurre.

 

Éplucher l'ananas en enlevant tous les "yeux" et le couper en petits morceaux dans un saladier, verser le rhum et le miel. Réservez 30mn.

Garnir les moules avec la pâte sablée. Egoutter l'ananas et disposer sur le fond de tarte.

Saupoudrer l'ananas avec de la noix de coco rapée, le sucre roux et des petites noisettes de beurre.

Enfourner 35mn à 180 (th6°) ou plus selon votre four.

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Pour plus de gourmandise servir avec une boule de glace vanille.

 

LA MOU vous souhaite une bonne soirée.

 

 

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