27 janvier 2017

Mamie Mou

Sur mes aiguilles il y avait cette petite couverture destinée à mon petit prince prévu pour le mois prochain.

La bordure est quant à elle réalisée au point d'étamine et pour la suite, des petites vagues en alternance avec du point jersey.

Je me suis rapidement dit, dès l'apparition des premiers vagues, que j'avais fait le bon choix. La première idée était la bonne.

Le rendu est ultra moelleux.

 

couverture1

Dimension 8o cm de largeur et 110 cm de longeur.

bebe2

Bébé sera bien au chaud !!

 

Mamie Mou vous souhaite un bon week end

 

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13 janvier 2017

Crème renversante au caramel

Pour commencer l'année je partage avec vous cette recette trouvé sur le joli blog de Mamie Caillou ici

Très peu d'ingredients suffisent à faire cette petite merveille, personnellement je ne résiste pas longtemps !!

 

creme 1

Pour la crème, il faut:

1 litre de lait demi-écrémé, 2 gousses de vanille, 150g de sucre, 5 œufs entiers, et 3 jaunes d'œufs.

Pour le caramel, il faut:

200g de sucre et 4 cas d'eau.

Préparez le caramel : Mettez dans une casserole le sucre et l'eau sur feu moyen. Laissez cuire jusqu’à l’obtention d’un caramel ambré. Versez aussitôt le caramel dans un moule et répartissez-le sur les bords en tournant le moule dans tous les sens. Laissez refroidir.

Préchauffer le four à 150°.

Préparez la crème :Faire bouillir le lait avec les gousses de vanille fendues en 2 et grattées. Laisser infuser pendant 15 mn. Dans un saladier, mélangez les oeufs entiers, les jaunes et le sucre.Versez le lait en mince filet sur la préparation oeufs-sucre et mélangez. Versez dans un moule puis disposer le moule dans un récipent allant au four rempli d'eau à mi-hauteur.
Enfournez et laissez cuire au bain-marie pendant 1 heure (le bain-marie ne doit pas bouillonner) Pour vérifier la cuisson, enfoncez la pointe d’un couteau dans la crème, elle doit ressortir sèche. Laissez-la tiédir puis démoulez-la sur un plat de service.
Servir bien frais.

creme 2

Un dessert très agréable et frais avec cet irrésistible caramel.

 

LA MOU vous souhaite un bon week end .

 

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