21 juillet 2014

Tarte à l'Abricot, Framboise et Menthe...

 

Un dessert d'été pour profiter à fond des fruits de saison...

Il faudra des abricots bien sucrés et bien mûr pour cette tarte ..elle n'en sera que meilleure !!

Très facile à réaliser, même pour les débutants et débutante !!

abricot11

Il faut:

Une pâte à tarte feuilletée, des abricots 800g voir 1kg , 25g de beurre, 2 à 3 c à s de sucre de cassonade ou sucre blanc en poudre, 3 càs de confitured'abricot, une poignée de framboise fraîche du jardin, et de la menthe fraîche du jardin.

Préchauffer le four à 180°c (th 6).

 Laver, couper et dénoyauter les abricots. Disposer votre pâte dans le moule et la perforer avec une fourchette.

Badigeonner la pâte avec la confiture, ranger les abricots, parsemer des petites noix de beurre et saupoudrer votre tarte avec le sucre.

Enfourner pour 40mn ( selon votre four)

Une fois cuite disposer les framboises et la menthe.

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Voilà votre tarte est prête .... Un régal !!

Cette tarte fera le bonheur des gens qui n'aiment pas les gâteaux trop sucrés.

 

LA MOU vous dis à bientôt et vous remercie de vos ballades chez moi !!

 

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13 juillet 2014

Petits Clafoutis aux framboises...

Aprés un rapide passage au rayon framboise de mon jardin..

Je vous donne rendez vous autour de mon clafoutis ... n'oubliez pas d'apporter vos cuillères !!!

 

clafoutis 1

Pour 4 ramequins il faut:

50g de farine, 2 oeufs, 60g de sucre +( pour les moules) 4og de beurre fondu  +( pour les moules) 25 cl crème liquide, 1/2 gousse de vanille et des framboises.

Commencez par préchauffer votre four à 180°(th 6)

Nettoyez les framboises. Ensuite faites chauffer et non bouillir la crème avec la 1/2 gousse de vanille fendu et grattée.... laissez infuser.

Dans une jatte mélangez le sucre avec la farine. Ajoutez les oeufs un à un en remuant la pâte puis versez la crème en prenant soin d'enlever la 1/2 gousse de vanille.Terminer en ajoutant le beurre en mélangeant vivement.

Beurrez 4 ramequins, répartissez des framboises dedans, versez la crème et saupoudrer un peu de sucre au dessus.

Enfournez 20mn et servez tiéde !!

DSCF771clafouti 1 2

Sur ce joli dessert et très rapide à faire et à refaire ...

LA MOU vous souhaite une bonne semaine sous le soleil  ....Enfin j'espére !!!

 

 

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