Tiens mercredi...et si on faisait un cake. Le mien myrtille, citron ... et le vôtre ?

Parfait pour le goûter ou tout simplement par gourmandise..

Il faut:

2 œufs entier,180g de farine,1 paquet de levure,100g  de beurre mou,130g de sucre,110g de crème fraîche,120g de myrtilles surgelées, le zeste d'un citron + le jus d'un demi citron, sucre glace pour la déco.

Préchauffer le four à 180 °( th 6)

Dans un salaldier crémer le beurre et le sucre.Ajouter oeufs un à un. Incorporer le jus de citron et son zeste. Ajouter le mélange farine levure et la crème fraîche par alternance ainsi que le myrtilles.

Verser la pâte dans un moule à cake puis enfourner pour 40 mn ( selon votre four)

Une fois refroidi saupoudrer de sucre glace avant de servir.

J'avoue que c'est uniquement par gourmandise ... ouh la vilaine !!

LA MOU vous souhaite une bonne fin de semaine ...et vous dis bientôt !!

 Moelleux, peu coûteux, rapide et facile à faire ce gâteau à tout pour vous plaire ..

Allez Zou en cuisine !!

Il vous faudra:

Préchauffer le four à 180°C (th 6).

Pour la pâte: 2 oeufs, 100g de beurre, 100g de farine, 100g de cassonade ou sucre roux, 1 paquet de levure, 1 boite d'ananas au sirop, et 2 càs de noix de coco. 

Pour le caramel: 15 morceaux de sucre, un peu d'eau.

Egouttez les tranches d’ananas.

Dans une terrine travailler le beurre fondu avec le sucre puis ajouter les œufs un à un. Incorporez la farine, la levure et la noix de coco petit à petit... le mélange doit être homogène. Préparer votre caramel

Verser le caramel au fond de votre moule puis disposer les tranches d'ananas et verser votre pâte.

 Enfourner pour 30 mn tout en surveillant la cuisson.

Servir avec une boule de glace vanille ou une crème chantilly maison !!

Je vous laisse une part ?

LA MOU vous souhaite une bonne fin de semaine ...A bientôt !!