28 février 2014

Coup de Coeur ...

Pour ce billet je vous propose un petit retour en arrière au moment de Noël.

Mon adorable fille Marlène à mis tout son coeur à transformer mon blog en livre pour me faire un bien joli cadeau ...

 

 " Moi Marlène je dédie ce livre à MA MOU "

Soyez sûr que j'ai versé une petite larme !!

DSCF6861 livre 1

 

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mouuuu

 

SL372666 mou 1

 

LA MOU et OSKAR vous souhaite un bon weed kend .

A bientôt !!

 

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14 février 2014

Ananas Caramélisé et Flambé au Rhum...

 

Il y a des jours ou de simple brochette d'ananas peuvent régaler tout le monde !!

Un dessert super simple mais tellement délicieux !! 

 

ana1

Il Faut:

Un ananas frais, 25g de sucre cassonade, 30g de beurre, 2 càs de rhum.

 

ana2  

     

Pelez l'ananas, retirer les yeux et le coeur fibreux. Coupez l'ananas en morceaux  puis dans une poêle faire fondre le beurre et caraméliser l'ananas et saupoudrer de sucre. Laisser cuire quelques minutes.

 Arroser de rhum et flambez.

Les plus gourmand(e)s l'accompagneront d'une boule de glace vanille ou d'une chantilly.

 

Voilà vous pouvez vous servir !!

 

LA MOU vous souhaite un bon weed kend et vous dis à bientôt !!

 

 

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05 février 2014

Osso Bucco de dinde à l'orange ..

 

 Une recette incontournable pleine de saveur et facile à faire .. Absolument délicieuse !!

J'ajoute un peu de jus d'orange qui apporte une touche de fraîcheur au plat. 

L'orange relève le goût et ajoute une touche de fraicheur bien agréable en bouche Read more at http://www.750g.com/osso-bucco-a-lorange-r31375.htm#TDXbzeziLJtc45qu.99
L'orange relève le goût et ajoute une touche de fraicheur bien agréable en bouche Read more at http://www.750g.com/osso-bucco-a-lorange-r31375.htm#YFoLifjlo5bS2x4i.99
L'orange relève le goût et ajoute une touche de fraicheur bien agréable en bouche Read more at http://www.750g.com/osso-bucco-a-lorange-r31375.htm#YFoLifjlo5bS2x4i.99

 

osso 1

Il faut pour 4 personnes:

 4 tranches d'osso bucco, 2 ou 3 tomates, 1 oignons, 2 carottes, 2 gousses d'ail, le zeste d'une demi orange, 1 càs de jus d'orange, 25 cl vin blanc sec, persil, un peu de farine, 1 cube bouillon volaille diluer dans 10cl d'eau, huile olive, sel, poivre, 1 feuille et 1 branche de thym.

 

2

 

Peler et hacher l'ail, l'oignon, les carottes et les tomates.

Fariner les morceaux de dinde. Dans une sauteuse, les mettre à dorer dans l'huile, puis ajouter l' oignon et l'ail.
Une fois légérement dorés, verser le vin blanc et le bouillon, tourner avec une spatule en bois, puis ajouter un à un tout les autres ingrédients, bien délayer, couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 45mn voir 1h en tournant de temps en temps.

 

 Voilà c'est prêt ... je vous attends à table !!

 

LA MOU vous dis à bientôt pour une nouvelle recette bien sur !!

 

 

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