Beignets aux Pommes ...

J'ai essayé cette recette de beignets aux pommes ...ils sont super légers ! Je vous fais donc profiter de ma découverte...

Y a quoi dedans ?

Pour 20 de beignets : 3 belles pommes, 2 c à s de rhum, 2 c à s de sucre roux, le jus d'un demi citron, 100g de farine, 50g de maïzena, 2 c à s de sucre, 2 c à c de levure chimique, 1 sachet de sucre vanillé, 2 oeufs, 15cl de lait, et 1 pincée de sel.

Faire massérer les pommes coupées en rondelles dans le rhum, le sucre roux et le jus de citron le temps de préparer la pâte à beignets.

Mélanger la farine, le sucre, la maïzena, la levure, le sucre vanillé, les oeufs, le lait et le sel afin d'obtenir une pâte homogène de la consistance d'une pâte à gaufre .

   Plonger les morceaux de pomme dans la pâte puis dans l'huile chaude. Laisser dorer les beignets des 2 côtés puis les déposer sur du papier absorbant. Sucrer avec du sucre glace et hop...c'est prêt !!!

Comments

[marlene]

Hummmm...Mon dessert préféré je crois !!Les photos sont trop belles ....