2 mai 2012
Soupe de potiron pour tout le monde..
Aujourd'hui il fait tristounet dans notre région alors j'ai bien envie de faire une petite soupe ...
Alé hop au boulot.... corvée d'épluchage de légumes frais pour préparer de quoi se réchauffer.
Pour ma recette :
4 pommes de terre, 2 ou 3 carottes, un oignon, 2 ou 3 poignées de potiron du jardin ( pour moi sorti du congélateur) car biensur ce n'est pas la saison.
Faite revenir les légumes avec du bon huile d'olive quelques minutes .
Couvrir les légumes à hauteur, salez et poivré... moi j'ajoute un cube de vollaile.
Laisser cuire 20 mn et 5 mn avant la fin de cuisson j'ajoute une petite poignée de vermicelle.
et une petite touche de créme fraiche pour les plus gourmands...
Bonne soupe à tous!!
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